近年來，健康飲食正在全球范圍內(nèi)成為消費(fèi)共識(shí)。世衛(wèi)組織發(fā)布了《全球減少鈉攝入量報(bào)告》，世衛(wèi)組織總干事譚德塞表示：“不健康的飲食是導(dǎo)致死亡和疾病的根源，其中過量攝入鈉是罪魁禍?zhǔn)字弧！?/span>

    我國也呼吁公民減鈉、減糖、減油，力爭到2030年全國人均食鹽攝入量降低20%。

01“鹽”多必失，過量攝入鹽危害大

    據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的數(shù)據(jù)顯示，高鹽飲食是導(dǎo)致高血壓的主要風(fēng)險(xiǎn)因素之一，而高血壓又是心臟病、中風(fēng)等疾病的主要誘因。

    世衛(wèi)組織建議的每日鹽攝入量應(yīng)低于5克（約半勺鹽），而全球平均鹽攝入量估計(jì)為每天10.8克，是建議攝入量的兩倍多。

    但大家也不要太有“日常焦慮”，其實(shí)【攝入5g鹽】和【做菜放5g鹽】是兩個(gè)不同的概念，調(diào)味品中的鹽分也會(huì)融于湯汁、佐料中，實(shí)際攝入到身體中的鹽分是少于使用量的。建議大家逐步養(yǎng)成健康飲食的理念，有意識(shí)地減少鈉攝入即可。

02“很合算”的干預(yù)措施

    減少鈉攝入的方法中，調(diào)整飲食配方，減少鹽含量的辦法可以稱得上是簡單有效了。

    越來越多的消費(fèi)者將目光投向具有減鹽特性的調(diào)味品，在此背景下長康薄鹽生抽以減鹽30%、以鮮代咸的產(chǎn)品特色迅速占領(lǐng)調(diào)味品行業(yè)，成為眾多消費(fèi)者健康調(diào)味優(yōu)選。

    長康運(yùn)用現(xiàn)代化的新型發(fā)酵設(shè)備和專業(yè)的減鹽技術(shù)，在發(fā)酵、調(diào)配等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控鹽，也正因如此，長康薄鹽生抽在減鹽的同時(shí)，仍保留了鮮味、風(fēng)味，無聲處為每一道佳肴、每一次用餐時(shí)光悄然注入靈魂。

03專業(yè)技術(shù)，溫和減鹽30%

    長康采用先進(jìn)的高鹽稀態(tài)發(fā)酵技術(shù)釀造醬油，從種曲、制醪、發(fā)酵到壓榨等一系列繁瑣工序，均借助現(xiàn)代化精密設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格控制與管理。

    其減鹽工藝并非僅僅通過簡單的水分添加來實(shí)現(xiàn)稀釋，而是運(yùn)用高科技手段精確移除醬油中的部分鹽分，以實(shí)現(xiàn)科學(xué)合理的減鹽效果。長康之所以能夠?qū)崿F(xiàn)溫和且有效的減鹽，正是依靠國內(nèi)頂尖水平的設(shè)備支持。

    經(jīng)過研發(fā)團(tuán)隊(duì)多次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?duì)比實(shí)驗(yàn)，"30%"的減鹽比例被確定為最終方案，這一比例確保了所生產(chǎn)的生抽既能保持原有的美味口感，又能滿足消費(fèi)者對(duì)減鹽的健康需求。

04 180全自動(dòng)控溫發(fā)酵不減鮮

    長康堅(jiān)持執(zhí)行嚴(yán)密的控溫發(fā)酵制度，以確保醬油的鮮美風(fēng)味得以充分保留。其中長康薄鹽生抽的發(fā)酵期達(dá)180天以上，大體分為四個(gè)階段，每個(gè)階段均對(duì)發(fā)酵溫度及攪拌強(qiáng)度設(shè)定了具體且嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

    通過全面而精準(zhǔn)的發(fā)酵控制，使得醬油的鮮味更為突出，這正是長康薄鹽生抽在口感上更勝一籌的核心秘訣。

    合理膳食、均衡飲食、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,是維護(hù)人類健康、延長壽命的基礎(chǔ)。展望未來，希望越來越多的中國居民意識(shí)到減鹽的重要性，在生活中多做“減法”，與長康同行，共同倡導(dǎo)和踐行健康的飲食理念。